Amanida alemanya

Espectacular i molt fàcil de preparar.

Per al meu gust una de les millors, m'encanta el seu sabor i el fàcil que és de preparar. Fa temps era una de les amanides que podies trobar en tots els llocs, restaurants, bars, menjar ràpid, etc. però no sé què ha arribat a passar, que ha desaparegut de la faç de la terra.

Aquí us deixo com preparar aquesta amanida que segur la prepararem un munt de vegades.

Ingredients: (Per a 4 Persones).

• 5 Patates crues.
• 2 Frankfurts. (Si són dels petits, posarem 4 peces).
• 1/2 Ceba.
• 3 Cogombrets agredolços.
• 4 Cullerades soperes de maionesa.
• 1 Cullerada per a postres de mostassa de Dijon.
• Sal.
• Oli d'oliva.

Preparació:

1. L'elaboració d'aquesta recepta és molt senzilla per a començar, agafarem les patates, les pelem, rentem i les tallem en daus mitjans. No fa falta que tinguin la mateixa grandària.
2. Les posarem a coure amb una mica de sal. Les tindrem coent fins que estiguin fetes depenent del tipus de patata que usem i la grandària, estaran cuites entre 8 i uns 12 minuts, des que comencen a bullir.
3. Mentre se'ns fan les patates, agafarem els frankfurts i els tallem en rodanxes, en una paella posarem una mica d'oli i els saltarem lleugerament. Una vegada saltats deixarem que es refredin.
4. Ara agafem la mitja ceba i la tallem el més petit que podem i fem el mateix amb els cogombrets.
5. Agafem un bol i posem la ceba picada i els cogombrets picats, també les rodanxes de frankfurts.
6. Una vegada fetes les patates les colem i les refredem. Quan estiguin fredes les afegim al bol.
7. Prepararem la salsa, agafem la maionesa i la mostassa i ho barregem tot junt. Una vegada barrejat ho afegim al bol junt les patates i la resta d'ingredients.
8. Barregem amb cura per no desfer les patates. Una vegada barrejat ja tindrem l'amanida preparada per a menjar.

Pas a Pas: